ダイエット方法ネット講座

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この頃注目を集めているダイエット方法に豆乳ダイエットがあります。様々なテレビ番組や雑誌で特集されている、この豆乳ダイエットとは何をどうするものでしょう。

まず豆乳とは、ゆで大豆をすりつぶして絞った汁のことで、この豆乳ににがりを混ぜると固まって豆腐になります。豆乳の材料となる大豆は「畑のお肉」と呼ばれるほど栄養が凝縮されており、低カロリーでコレステロールゼロのダイエット向きの優良食品です。

豆乳は幾つかのタイプが市販されています。無調整豆乳は、添加物や甘味料を一切使用していないそのままの豆乳です。もうひとつは調整豆乳で糖類などを加えて飲みやすくしたものです。3つめは豆乳飲料で果汁などが加えられていて、濃度は無調整豆乳の半分ほどです。

豆乳ダイエットに使うなら、糖質の少ないものにした方がいいでしょう。また、大豆ペプチドは豆乳に含まれる栄養素で、摂取された大豆タンパク質が分解されたものです。この大豆ペプチドは腸に吸収されるときに腸管の神経を刺激します。また、大豆たんぱく質の作用によって交感神経が活性化し血流がよくなって代謝が増えるため、ダイエットに向いています。

また、豆乳には摂取した余分な脂肪や糖の吸収を遅くする働きや、脂肪消化酵素に作用して腸での脂肪吸収を抑える効果、血中コレステロールの調整作用などがあります。これは大豆に含まれる大豆サポニンの効果です。体脂肪になりにくく基礎代謝を高めることが期待できる豆乳の性質を効果的に用いてダイエットをすることで、健康にも美容にもいいダイエットができます。